6 лъжи за отслабването, на които не трябва да вярвате. Снимка: istock
Всеки, който някога е тръгвал по пътя на отслабването, може да каже, че това далеч не е толкова лесно. През последните години в интернет изобилства от „експерти“, които препоръчват какво ли не.
За съжаление няма специални хранителни добавки, които могат магически да ви помогнат да свалите килограмите – всъщност някои добавки за отслабване могат действително да ви навредят. Защо е така? Те обикновено не са регулирани от оторизиран държавен орган, така че няма гаранция за това какво получавате, колко е чисто или как може да реагирате на него. Освен това няма много научни доказателства за това колко ефективни са.
Въглехидратите са един от трите основни компонента на човешкото хранене (заедно с мазнините и протеините) и тялото на всеки се нуждае от известно количество. Освен това, не всички въглехидрати са еднакви, така че е важно да се разбере как сложните въглехидрати спрямо простите взаимодействат с тялото ви. Също така, изключването на всички въглехидрати от диетата ви може да доведе до загуба на тегло, но е трудно да се поддържа – и можете да се лишите от някои важни хранителни вещества. Според Карън Конгер, регистриран диетолог в медицинския център Harborview, всяка определена хранителна група може да бъде причината за наддаването на тегло и пълното избягване на тези храни не е устойчив начин на живот.
Това може да е изненада, но правенето на повече упражнения всъщност няма да ви помогне да отслабнете. „Упражненията, макар и чудесни по много причини, като увеличаване на силата и сърдечносъдовата издръжливост, не са основен фактор за загуба на тегло за повечето хора – вероятно допринасят с 10%“, казва Ханделвал. „Те обаче допринасят значително за поддържането на загубата на тегло.“ С други думи, да ядете каквото си искате и да се надявате все пак да отслабнете с упражнения, може да не е най-добрият план. Но това може да ви помогне да задържите загубените килограми и все пак трябва да спортувате заради всички ползи за здравето, които то предоставя.
Мазнините осигуряват около 9 калории на грам, в сравнение със само 4 калории на грам въглехидрати или протеини. Мазнините са много калорични и често срещани в нездравословните храни. И все пак, стига приемът ви на калории да е в здравословен диапазон, мазнините не ви правят дебели. Освен това, диетите с високо съдържание на мазнини, но с ниско съдържание на въглехидрати, са показали, че водят до загуба на тегло в множество проучвания. Въпреки че диетата ви, базирана на нездравословни, висококалорични храни, пълни с мазнини, определено ще ви направи по-пълни, този макронутриент не е единственият виновник. Всъщност тялото ви се нуждае от здравословни мазнини, за да функционира правилно.
Проучванията показват, че пропускащите закуската са склонни да тежат повече от закусващите. Това обаче вероятно се дължи на факта, че хората, които закусват, са по-склонни да имат други здравословни навици за начин на живот. Всъщност 4-месечно проучване при 309 възрастни сравнява навиците за закуска и не открива ефект върху теглото, независимо дали участниците са яли или са пропускали закуска.
Също така е мит, че закуската ускорява метаболизма и че консумацията на няколко малки хранения ви кара да изгаряте повече калории през целия ден. Най-добре е да се храните, когато сте гладни, и да спрете, когато сте сити. Закусвайте, ако искате, но не очаквайте това да окаже голямо влияние върху теглото ви.
Това е по-малко мит за отслабване и по-скоро често срещано погрешно разбиране за затлъстяването – и нещо, което е важно да се изясни. Хората понякога мислят, че затлъстяването е избор или просто резултат от това, че някой е мързелив или не се старае достатъчно – което не е така. „Затлъстяването е сложно хронично заболяване и е признато като такова от Американската медицинска асоциация“, казва Ханделвал.
„То не се различава от всяко друго хронично здравословно състояние, като диабет или високо кръвно налягане, но в този случай има нарушение на енергийния метаболизъм.“ Да, поведението и околната среда допринасят за разстройството, но тези две неща играят роля и при много други заболявания.