Загрейте фурната на 190 градуса. Намажете правоъгълна форма за печене с мазнина. Поръсете с малко брашно.

Смесете водата, захарта, стафидите, морковите и подправките заедно с маслото в тенджера. Сложете на котлон за 5 минути на слаб огън и разбърквайте. Охладете. В голяма купа пресейте сухите съставки. Добавете морковената смес към тях. Разбийте с миксер. Излейте във формата за печене. Печете за час или час и половина. Оставете кекса да изстине добре преди да го разрежете.

Снимка: iStock

Опитайте още: