В добре загрят тиган сложете няколко капки зехтин, чесъна и чушката. След това добавете месото (предварително овкусено със сол и черен пипер), което запържете до златисто и от двете страни. Следва да добавите маслините, чери доматите разрязани наполовина, копъра и каперсите. Гответе 3-4 минути, след което добавете розето и водата. Намалете огъня, похлупете с похлупак тигана/тенджерата и гответе около 25 минути.

Снимка: iStock

Опитайте още: