IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Свински котлети със сотирани круши

29 март 2025 | 06:30 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

30 мин.

Порции: 4

Свинските котлети са любима гозба на мнозина. А ако към тях добавите сотирани круши, вкусът става изтънчен и повече от неустоим. Нашата рецепта за свински котлети със сотирани круши ще ви накара да искате още и още.

Продукти

4 бр. свински котлети с кост 1 и ½ с.л. сол 1 и ½ с.л. черен пипер 1 и ½ с.л. резене на прах 2 с.л. зехтин 3 големи круши, почистени и нарязани на полумесеци 1 глава лук, нарязана 1/3 чаша пилешки бульон 2 с.л. кленов сироп или мед 2 с.л. ябълков оцет 2 с.л. горчица 4 стръка мащерка

Приготвяне

Поръсете котлетите с пипера, резенето и солта. Втрийте.
Оставете да престоят така на стайна температура за 30 минути.
В голям тиган загрейте зехтина на среден към силен огън.
Сложете котлетите в тигана и гответе до златисто или за около 5 минути от всяка страна.
Извадете и прехвърлете в чиния с кухненска хартия.
В тигана добавете крушите и намалете силата на огъня на среден към слаб.
Обръщайте крушите от време на време, докато покафенеят и омекнат.
Добавете бульона, кленовия сироп, оцета, горчицата и мащерката, лука.
След като започне да бълбука, върнете котлетите и ги поставете отгоре върху продуктите в тигана.
Гответе така по около 4-5 минути от всяка страна.
След като соковете в тигана започнат да се сгъстяват, извадете от тигана и сервирайте.