IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Празничен кекс с фурми и канела

24 декември 2025 | 08:30 | Михаела Лазарова

лесно

Добави в любими

90 мин

Порции: 8-10

Фурмите са едни от най-полезните плодове. Когато ги купуваме, е добре да избираме такива, които са без добавени захари. Фурмите са чудесни за направата на вкусни десерти. Днес в кулинарната ни рубрика споделяме една лесна рецепта за кекс с фурми и канела.

Продукти

300 г фурми без костилки, за предпочитане Medjool 1 чаена лъжичка сода бикарбонат 240 мл горещо кафе, черен чай или вода 200 г брашно 1/2 чаена лъжичка бакпулвер 1/2 чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка смляна канела 1 чаена лъжичка смляно индийско орехче 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил 1/4 чаша кафява захар (53 г) 1/4 чаша мед (85 г) 60 мл зехтин екстра върджин 1 голямо яйце 115 г нарязани печени орехи

Приготвяне

Загрейте фурната на 175 градуса.
Намазнете подходяща форма за печене на кекса.
Накиснете фурмите.
В голяма купа сложете нарязаните фурми.
Залейте ги с горещо кафе, черен чай или вода.
Оставете ги да се накиснат за 15 минути.
Смесете добре сухите съставки в голяма купа.
Отделно в купа комбинирайте накиснатите фурми, заедно с течността, в която са се накиснали, захарта, меда, зехтина и яйцето.
Хубаво разбийте.
Комбинирайте течните със сухите съставки.
Когато се получи хубаво тесто, може да добавите и орехите и отново да разбъркате.
Изсипете тестото в подготвената тава за печене.
Печете 55-65 минути или до готовност (направете теста с клечка за зъби).
Оставете кекса да се охлади и сервирайте.