IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Испанска рецепта за хрупкави чушлета Падрон (pimientos de Padrón)

10 юни 2026 | 22:45 | Михаела Лазарова

5 от 2 гласа

лесно

Добави в любими

Испанска рецепта за хрупкави чушлета Падрон (pimientos de Padrón)

15 мин

Порции: 2-3

Обичате ли люти чушки? Хубавото е, че у нас вече лесно можем да намерим разнообразие от различни по пикантност чушлета. Така например с испанските чушки Падрон се приготвят чудесни мезета. Те са известни с това, че са много слабо люти, но между тях винаги може да има и такава, която е много люта.

Опитайте тази испанска рецепта за хрупкави чушлета Падрон (pimientos de Padrón). Чудесна компания за бира или бяло вино.

Продукти

250 г пресни чушки Падрон ½ ч.ч. испански зехтин екстра върджин смляна едра морска сол на вкус

Приготвяне

Измийте чушките под студена течаща вода и ги подсушете добре с чиста кърпа или кухненска хартия.
В голям тиган на средно силен огън загрейте достатъчно зехтин, за да покрие дъното на тигана.
След като се загрее, добавете чушките.
Важно е чушките да са сухи, преди да ги добавите към зехтина, за да избегнете пръски. Пържете ги за около 5-7 минути, като разбърквате от време на време с шпатула, за да се сготвят равномерно от всички страни.
Трябва да са златистокафяви и леко набръчкани.
Извадете чушките от тигана с решетъчна лъжица и ги поставете върху кухненска хартия, за да попие излишното олио.
Поръсете чушките с прясно смляна морска сол на вкус още докато са топли.
Сервирайте ги докато са топли, защото тогава са и най-вкусни.