IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Морковен кекс с канела и орехи

15 септември 2026 | 05:00 | Михаела Лазарова

5 от 6 гласа

лесно

Добави в любими

80 мин

Порции: 8-10

Няма по-вкусна комбинация от орехи и канела в кекс. А когато добавим и орехи към тях се получава фантастичен сладкиш.

Продукти

4 яйца 200 г бяла захар 100 г кафява захар 250 мл слънчогледово олио 210 г брашно 140 г орехи, счукани 1 ч.л. канела на прах ½ ч.л. джинджифил на прах 10 г бакпулвер 2 големи моркова, около 300 г малко пудра захар за поръсване по желание

Приготвяне

Пресейте брашното заедно с бакпулвера, канелата и джинджифила.
Измийте и обелете морковите.
Нарежете ги на парчета и ги сложете в блендер.
Смелете ги много фино заедно с олиото, докато получите гладка морковена смес.
Оставете я настрана.
С миксер разбийте целите яйца заедно с бялата и кафявата захар, докато сместа стане пухкава, светла и обемна.
Добавете морковената смес и разбъркайте с миксера на ниска скорост, докато всичко се смеси добре.
Постепенно добавете брашното, смесено с канелата, джинджифила и бакпулвера.
Накрая прибавете орехите и разбъркайте с шпатулка, докато се разпределят равномерно в сместа.
Намаслете и набрашнете форма за кекс с диаметър около 24 см.
Изсипете сместа във формата и печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 50–60 минути.
Проверете готовността с с клечка за зъби.
Извадете сладкиша от фурната и го оставете да се охлади напълно, преди да го извадите от формата.
По желание поръсете с малко пудра захар и сервирайте.