IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Високопротеинови пълнени чушки с леща и извара

29 октомври 2026 | 14:48 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

Високопротеинови пълнени чушки с леща и извара

60 мин

Порции: 4

Пълнени чушки в нов прочит – заслужават да пробвате и да споделите вкуса с любимите си хора!

Продукти

4 големи чушки в различни цветове 250 г сварена зелена или кафява леща, отцедена 250 г извара 200 г нарязани домати, пресни или от консерва 1 средна глава лук, около 120 г, ситно нарязана 2 скилидки чесън, пресовани или ситно нарязани 100 г пресен спанак, нарязан на едро 1 с. л. зехтин 2 с. л. доматено пюре 1 ч. л. смлян кимион 1 ч. л. пушен червен пипер 1 ч. л. сушен риган ½ ч. л. смлян черен пипер ½ ч. л. сол или на вкус 60 г настъргана моцарела по желание 2 с. л. нарязан пресен магданоз за сервиране

Приготвяне

Загрейте фурната. Настройте я на 190 градуса и намажете леко със зехтин средно голяма тава за печене.
Измийте чушките, отрежете горната им част, отстранете семената и ципите и ги подредете изправени в тавата.
Задушете лука и чесъна. Загрейте зехтина в голям тиган на средна температура, добавете лука и го гответе 4-5 минути, докато омекне.
Прибавете чесъна и гответе още около 30 секунди, докато освободи аромата си.
Овкусете плънката. Добавете кимиона, пушения червен пипер, ригана, черния пипер и солта. Разбъркайте добре, за да се разпределят подправките равномерно.
Смесете нарязаните домати с доматеното пюре и оставете да къкрят 3–4 минути, докато се получи ароматна основа за плънката.
Добавете сварената леща и разбъркайте добре, за да поеме ароматите на доматения сос.
Прибавете нарязания спанак и гответе 1-2 минути, докато омекне.
Смесете с изварата. Отстранете тигана от котлона, оставете сместа леко да се охлади и внимателно добавете изварата.
Напълнете чушките. Разпределете плънката равномерно между четирите чушки, като ги напълните догоре.
Добавете сиренето по желание. Поръсете чушките с настърганата моцарела, ако желаете златиста и апетитна коричка.
Покрийте тавата свободно с алуминиево фолио и печете 25 минути.
Завършете печенето, като отстраните фолиото и печете още 15-20 минути, докато чушките омекнат, а плънката се сготви добре.
Поръсете готовите чушки с пресен магданоз, оставете ги да починат няколко минути и сервирайте топли.