3 идеи за вечеря, която е полезна за здравето 

Не оспорваме значението на закуската и обяда, но понякога сме склонни да прегрешаваме с вредна храна именно вечер. Ето защо, преди да посегнете към шкафа със „забранените храни“, направете си план и си пригответе нещо вкусно и питателно. А ето и няколко предложения за прекрасни и здравословни ястия:

Пикантна супа с пиле, гъби и кокосово мляко 

За да я приготвите, ще са ви необходими:

• 2 с. л. зехтин 
• 1 ч. ч. нарязани гъби 
• ½ ч. ч. нарязана червена чушка 
• 4 ч. л. смлян обелен пресен джинджифил 
• 4 скилидки чесън
• стрък лимонена трева, разполовен по дължина 
• 2 ч. л. лют пипер 
• 3 чаши пилешки бульон (готвен или от кубче) 
• 1 ¼ ч. ч. кокосово мляко 
• 1 с. л. захар 
• 250 г варени пилешки гърди (ситно нарязани)
• шепа нарязан зелен лук 
• 3 ч. л. пресен кориандър 
• 2 с. л. пресен сок от лайм

Загрейте котлона на среден огън. Добавете мазнината в тиган и разнесете с помощта на дървена шпатула. Добавете гъбите, черния пипер, джинджифила, чесъна и лимонената трева. Гответе 3 минути, като разбърквате от време на време. Добавете и лютия пипер и гответе още 1 минута. Добавете пилешкия бульон, кокосовото мляко и захарта. Оставете да къкри. Намалете огъня и оставете да къкри още 10 минути. Добавете пилето в тигана, гответе 1 минута или докато се загрее добре. Изхвърлете лимонената трева. Поръсете отгоре със ситно нарязан лук, кориандър и сок от лайм.

Свързани статии

3 рецепти за вкусна и евтина вечеря