Загрейте фурната на 200 градуса. В дълбок тиган на средна температура запържете шунката, лука и чушката. Гответе, като разбърквате в продължение на 10 минути или докато покафенее. Свалете от котлона. Смесете млякото и брашното и отново разбъркайте. Към сместа добавете и разбитите яйца. Разбъркайте. Накрая смесете яйчената смес с тази от тигана.

Разпределете сместа във форми за мъфини, предварително подготвени. Поръсете с кашкавала. Печете за 20 минути или до готовност.

Снимка: iStock

Опитайте още: