Овкусете месото от двете страни със сол и черен пипер. В добре загрят тиган, разтопете маслото заедно със зехтина, сложете скилидките чесън, които леко сте приплескали, но не са раздробени на малки парченца. Поставете месото с кожата надолу. Гответе по няколко минути от двете страни, а ако чесънът започне да покафенява, премахнете го от тигана. Когато кожичката на месото е леко кафява, прехвърлете парчетата месо в подходяща тава и върху всяко добавете по малко парче масло. Запечете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност. Пилето трябва да получи хубава златиста коричка. Гарнитурата е по ваш избор.

Снимка: iStock

Опитайте още: