IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Пухкав сладкиш с бадеми

22 септември 2026 | 05:30 | Михаела Лазарова

5 от 2 гласа

лесно

Добави в любими

80 мин

Порции: 8-10

Бадемите са едни от най-подходящите ядки за сладкиши. Днес в кулинарната ни рубрика споделяме една лесн рецепта за пухкав сладкиш с бадеми.

Продукти

3 яйца 150 г захар Ванилия на вкус 1 пакетче ванилова захар 1 щипка сол 300 г кисело мляко или йогурт 120 мл олио 180 г бяло брашно 100 г фино смлени сурови бадеми 50 г сурови бадеми, едро нарязани 1 пакетче бакпулвер Пудра захар за поръсване, по желание

Приготвяне

В голяма купа сложете яйцата, захарта, ваниловата захар, ванилията и щипката сол.
Разбийте всичко с телена бъркалка, докато получите светла и пухкава смес.
Добавете киселото мляко и олиото и разбъркайте внимателно, докато продуктите се смесят добре.
В отделна купа пресейте бялото брашно и го смесете с бадемовото брашно и бакпулвера. Добавете сухите съставки към яйчената смес на няколко пъти, като разбърквате след всяко добавяне, докато получите еднородно тесто без бучки.
Накрая прибавете едро нарязаните бадеми и разбъркайте, за да се разпределят равномерно в сместа.
Подгответе кръгла форма с диаметър 22–24 см.
Намажете я с малко масло и я поръсете с брашно, след което изсипете тестото и заравнете повърхността.
Поставете формата в предварително загрята фурна на 180°C и печете около 35–40 минути или до готовност
След изпичането оставете сладкиша да се охлади напълно, преди да го извадите от формата. По желание го поръсете с пудра захар непосредствено преди сервиране.