IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Сладкиш с тиква, орехи и богата глазура – рецепта за Димитровден

23 октомври 2026 | 09:14 | Михаела Лазарова

5 от 1 гласа

лесно

Добави в любими

Сладкиш с тиква, орехи и богата глазура – рецепта за Димитровден

110 мин

Порции: 10-12

Обичате ли онази неустоима морковена торта с хубава кремообразна глазура? Е, днес в кулинарната ни рубрика споделяме една разкошна рецепта за много подобен сладкиш. Този е с тиква, но има също толкова вкусна глазура.

Продукти

За сладкиша: 200 мл олио 210 г кафява захар 100 г бяла захар 4 големи яйца 230 г печена тиква, намачкана на пюре 1 ч.л. сода бикарбонат 1 ч.л. бакпулвер щипка сол 1 и ½ ч.л. канела на прах ½ ч.л. джинджифил на прах ½ ч.л. индийско орехче на прах ¼ ч.л. карамфил на прах 240 г брашно 60 г орехи, леко запечени и нарязани 170 г стафиди За крема: 230 г крема сирене 60 г масло 40 г кленов сироп или мед 120 г пудра захар 1 щипка сол 110 г орехи за поръсване

Приготвяне

Загрейте фурната на 180°C.
Подгответе тава с приблизителни размери 33 х 46 см, намазана с мазнина или покрита с хартия за печене.
В голяма купа с помощта на миксер разбийте олиото и захарта, докато се смесят добре.
Добавете яйцата, едно по едно, а след това и тиквеното пюре, като след всяко добавяне на съставките разбийте добре.
Добавете содата, бакпулвера, солта и подправките към течните съставки.
Разбийте добре.
След това прибавете брашното, като разбърквате внимателно.
Накрая добавете ядките и стафидите.
Разбъркайте с шпатула добре.
Изсипете сместа в подготвената тава и печете около 25-30 минути или до готовност, като тествате готовността на сладкиша с клечка за зъби.
Оставете изпечения сладкиш да се охлади добре.
Пригответе глазурата за него.
В голяма купа разбийте крема сиренето и маслото.
След това добавете останалите съставки.
Ако е необходимо, коригирайте гъстотата на глазурата с още кленов сироп или пудра захар, тъй като тя трябва да бъде с консистенция, удобна за намазване.
Намажете тиквения сладкиш с глазурата и поръсете с нарязаните орехи.
След като глазурата стегне леко, нарежете сладкиша на квадрати или правоъгълници и сервирайте.