IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Бадемов сладкиш с рикота и кафе

15 ноември 2026 | 11:00 | Михаела Лазарова

лесно

Добави в любими

65 мин

Порции: 6

Сладкишът с рикота, кафе и бадеми е вкусен и уникален десерт, който съчетава кремообразната текстура на сиренето рикота с наситените аромати на кафе и бадеми.

Продукти

1 ч.ч. сирене рикота 1 ч.ч. бадемово брашно 1/2 ч.ч. кристална захар 1/4 ч.ч. сварено кафе – охладено 3 големи яйца 1 чаена лъжичка ванилов екстракт 1/2 чаена лъжичка бакпулвер 1/4 чаена лъжичка сол 1/2 чаша филирани бадеми за поръсване пудра захар за поръсване

Приготвяне

Загрейте фурната на 175°C.
Намаслете кръгла форма за печене с диаметър около 23 см.
В голяма купа смесете рикотата, яйцата, ваниловия екстракт и захарта.
Разбийте добре с помощта на миксер.
Добавете кафето и отново разбийте.
След това добавете бадемовото брашно, бакпулвера и солта.
Разбъркайте много добре до получаване на гладка и хомогенна смес.
Изсипете тестото в подготвената форма и я разпределете равномерно.
Поръсете повърхността с филираните бадеми.
Печете в предварително загрятата фурна около 30-35 минути или докато сладкишът се стегне и придобие лек златист цвят отгоре (тествайте готовността му с клечка за зъби).
Оставете го да се охлади и поръсете с пудра захар.