Протеиново кафе – за контрол на глада и енергия

Знаем, че закуската е най-важното хранене за деня. За да бъде тя здравословна и да ни помага в управлението на апетита и балансирането на кръвната захар, особено когато се опитваме да отслабнем, е важно тя да съдържа полезни протеини. Кафето е част от закуската на повечето хора, а за някои напитката е самата закуска (което се смята за не толкова здравословно). 

Чували ли сте за протеиново кафе?

На протеиновото кафе се приписват много от същите ползи за здравето. 

Какво е протеиново кафе?

Както подсказва името, протеиновото кафе е или протеинов прах, който съдържа вкус на кафе и кофеин, или кафе, към което добавяте протеинов прах, като например колагенов протеин, протеин от костен бульон, растителен протеин или суроватъчен протеин.

Този протеинов прах обикновено е с вкус на ванилия, шоколад или е без вкус. Според предпочитанията ви може да го консумирате като студена напитка, като протеинов шейк. Повечето протеинови прахове обикновено се разтварят добре в хладни течности (но могат да станат на бучки, когато се добавят към топли напитки).

Свързани статии

5 полезни алтернативи на кафето

Смути с кафе по рецепта на Джейми Оливър

Протеинът е макронутриент, който помага за захранване на мускулите, поддържа мускулния растеж и сила и подпомага възстановяването след тренировка. Именно затова протеиновите прахове са популярни сред спортистите и се препоръчват и за много активни възрастни, които искат да развият и поддържат мускулна маса.

Отново според предпочитанията и нуждите си някои хора предпочитат да консумират протеиново кафе сутрин, други преди тренировка. 

Протеинът след тренировка, без значение дали е под формата на шейк или като здравословно хапване като риба, яйца, месо се смята, че допринася за възстановяването на мускулите и подпомага здравословния метаболизъм.

Самото кафе, особено висококачественото, органично кафе, е свързано с някои впечатляващи ползи за здравето, като например намаляване на риска от определени заболявания и повишаване на енергийните нива, производителността и фокуса. Това е така, защото кафето съдържа както кофеин, така и антиоксиданти, за които проучванията показват, че заедно могат да помогнат за насърчаване на здравословното стареене и високия метаболизъм.

Свързани статии

6 ядки с повече протеини

5 неща се случват в тялото при недостиг на протеини

5 признака, че ви липсват протеини

Около три до четири чаши кафе дневно изглежда са идеалният вариант за осигуряване на повече ползи, отколкото вреда, според едно ревю.

Защо да добавяте протеинов прах в кафето? Консумацията на протеини също има много предимства, когато става въпрос за физическа производителност

Комбинацията от протеинов прах и кафе/кофеин може да осигури някои от следните ползи, пише сайтът draxe.com:

• Подпомага изграждането на мускулна маса, когато се комбинира със силови тренировки, което поддържа здравословен метаболизъм.
• Помага за предотвратяване на загуба на мускулна маса/мускулна атрофия (саркопения).
• Подобрява представянето при упражнения, включително чрез намаляване на умората и мускулната болка.
• Повишена умствена концентрация и помощ при запомняне и други когнитивни функции.
• Намаляване на глада и желанието за храна, което може да помогне с приема на калории и загубата/контрола на теглото, според много проучвания.
• Прием на антиоксиданти, които са свързани със защита срещу невродегенеративни състояния като деменция, болест на Алцхаймер и болест на Паркинсон. Те включват полифеноли и антиоксидантите кафеена, хлорогенна, кумарова, ферулова и синапинова киселина.
• Повишено производство на хормони на доброто настроение като допамин и серотонин, които имат антидепресивни ефекти.
• Помага при упражнения и възстановяване на мускулите, благодарение на есенциалните аминокиселини и ефектите на кофеина върху кръвното налягане, които спомагат за доставянето на повече хранителни вещества, енергия и кислород до мускулите.
• Подпомага имунната функция.
• Повишен прием на витамини B2, B1 и B3; калий; и манган от кафето.

Как да си приготвите протеиново кафе?

В блендер комбинирайте една чаша кафе, няколко бучки лед, 1 ч. ч. студено мляко по ваш избор, може и ядково. Блендирайте всичко добре. 

Свързани статии

Признаци, че страдате от кофеинова зависимост

Бременност и кофеин – какво трябва да знаем

Кофеинът намалява целулита и се грижи за сърцето

Препоръки

Някои протеинови прахове не се разтварят добре в горещо кафе, което прави напитката с недобра текстура. Може да се наложи да експериментирате, за да разберете кой вид ви харесва най-много.

Избягвайте да добавяте твърде много захар, сметана или мляко, ако целта ви е отслабване. Не забравяйте да намерите и протеинов прах с ниско съдържание на захар.

В идеалния случай консумирайте кафе с протеин около 30 минути до един час преди тренировка или в рамките на около час след тренировка или се допитайте до вашия фитнес инструктор как да го приемате.

Консултирайте се с лекар, диетолог, ако здравословното ви състояние се нуждае от допълнително внимание и спазвате определен режим на хранене. При някои хора, протеинът на прах може да доведе до усещане за тежест, подуване на корема, газове. 

Свързани статии

5 идеи за високопротеинови ястия под 500 калории

3 рецепти за протеинови десерти

Протеинови кукис с фъстъчено масло

3 рецепти за протеинови сладкиши

3 нискокалорични протеинови рецепти

5 протеинови закуски без яйца

10 високопротеинови зеленчука