Полезни храни за червата, които да добавите към празничното меню

Празничните дни често са съпътствани от обилни трапези, отрупани с любими ястия, мезета, десерти и алкохол, които могат да натоварят храносмилателната система.

Това нерядко води до подуване, запек и общ дискомфорт, задържане на излишни течности. Според западни специалисти по хранене, включването на определени храни в празничното меню може да подпомогне храносмилането и да намали тези неприятни усещания.

Ето кои са те:

1. Зеленолистни зеленчуци

Експертите препоръчват в празничното меню да бъдат включени повече зеленолистни зеленчуци като:

• спанак;
• кейл (къдраво зеле);
• различни салати;
• кълнове, особено от броколи.

Тези храни са богати на микроелементи като магнезий и калий, които подпомагат намаляването на възпалението в червата и спомагат за неутрализирането на киселинността, предизвикана от по-тежките, но така любими празнични ястия.

Препоръчително е зеленолистните зеленчуци да присъстват под формата на салати, супи или като гарнитура към основните ястия. При използване на дресинги за салати е добре те да са домашно приготвени, а не готови и да съдържат по-малко майонеза и оцет, тъй като могат да раздразнят повече стомаха. 

Свързани статии

Какво да ядем, за да облекчим хроничния запек според специалисти

Киви при запек? 6 причини да ядем този плод

6 храни, които затрудняват червата и водят до запек

2. Ферментирали храни

Ферментиралите храни са естествен източник на пробиотици. Това са полезни бактерии, които подпомагат баланса на чревната микрофлора и подобряват храносмилането.

Подходящи примери са:

• кимчи;
• кисело зеле;
• кисели краставички;
• кокосов йогурт;
• кефир.

У нас киселото зеле и туршиите са част от есенно-зимното и особено от празничното меню. Редовната, но умерена консумация на такива храни може да подпомогне не само храносмилателната система, но и имунитета, което е особено важно през зимните месеци.

Свързани статии

Отслабване и здрави черва? 6 причини да ядем извара

6 храни, които затрудняват червата и водят до запек

Сок от кисело зеле – за здрави черва и кости

3. Храни, богати на фибри

Фибрите играят ключова роля за поддържането на нормална чревна функция и за предотвратяването на запека, който се среща често по време на обилните хранения в празничния период. 

Сред подходящите източници на фибри са:

• киноа;
• див ориз;
• сладки картофи;
• тиква;

Специалистите напомнят, че приемът на фибри също трябва да бъде умерен, тъй като прекалено голямото количество, особено ако организмът не е свикнал с него, може да доведе до подуване, газове и дискомфорт в корема. 

Свързани статии

7 апетитни рецепти с тиква

3 оригинални есенни рецепти с тиква 

4 нискокалорични рецепти с тиква

4. Храни, богати на омега-3 мастни киселини

Омега-3 мастните киселини са известни със своите противовъзпалителни свойства и могат да подпомогнат здравето на червата. По-ниските нива на възпаление в организма са свързани с по-ефективно храносмилане и по-малко стомашен дискомфорт.

Добри източници на омега-3 са:

• сьомга;
• скумрия;
• сардини;
• аншоа;
• пъстърва;
• орехи и бадеми;
• семена от чиа, лен и коноп, като е добре лененото и конопено семе да са добре смлени. 

Включването на тези храни в празничното меню може да помогне на организма по-лесно да се справи с по-тежките и богати ястия.

Как още бихме могли да подобрим храносмилането си по време на празничните дни?

Ето още няколко съвета

• Наблегнете на плодове с естествени храносмилателни ензими като папая, ананас и киви, които подпомагат разграждането на храната. 
• Включете други полезни плодове с високо съдържание на фибри, като малини или нар, които подпомагат баланса на чревната микрофлора и намаляват подуването.
• Изберете леки източници на протеин като бяло пилешко месо или пуешко, риба, които са по‑лесни за усвояване от тежките червени меса и колбасите. 
• Пийте достатъчно вода, може да добавяте към нея и пресен лимонов сок. 
• Намалете консумацията на алкохол, захарни изделия. 
• Добавете към менюто си подправки, които доказано благоприятстват храносмилането, като джинджифил, куркума, канела. 
• По възможност се разхождайте след хранене или правете лека спортна активност. 

Свързани статии

5 чая за добро храносмилане

4 витамина за добро храносмилане

Семена за добро храносмилане

5 напитки за добро храносмилане според нутриционисти

Топ 10 храни, богати на ензими за добро храносмилане

5 пробиотични храни за добро храносмилане

Смес от лимонов сок и ленено семе за добро храносмилане