Най-затоплящите есенни храни – в хармония с природата и сезона

В много културни и традиционни практики, включително традиционната китайска медицина и аюрведа, есента е сезон на освобождаване и подготовка за интроспекция. Тя е сезон за   преминаване от външната енергия на лятото към по-бавно, по-рефлективно състояние. Енергетиката на есента ни насърчава да:

Заземим и центрираме себе си – Точно както дърветата отделят листата си, есента ни кани да освободим това, което вече не е в наша полза, независимо дали става въпрос за емоции, навици. 

Изградим вътрешна топлина - С охлаждането на външния свят можем да балансираме тази промяна, като култивираме топлина вътре в себе си. Тук затоплящите храни и подправки играят важна роля.

Укрепване на белите дробове и имунната система – Белите дробове се свързват с есенния сезон. Подкрепата за здравето на белите дробове със специфични храни и билки помага за предпазване от сезонни заболявания и насърчава емоционалния баланс.

Свързани статии

3 чая ни пазят от есенни настинки

3 оригинални есенни рецепти с тиква 

5 есенни суперхрани за здраве

Кои затоплящи храни и подправки ни помагат да се свържем с есенния сезон?

Кореноплодни зеленчуци – Сладките картофи, морковите и цвеклото са заземяващи и дълбоко подхранващи. Тези храни растат под земната повърхност, напомняйки ни да се вкореним през това време на сезонна промяна. Към тези зеленчуци не забравяйте да добавите и вкусните и полезни гъби. Те ни осигуряват така важния витамин D. 

Тиква и тиквички – Тези зеленчуци са символ на реколтата, носейки ни храна, топлина и подкрепа, докато дните стават по-къси.

Пълнозърнести храни – Овесът, ечемикът и кафявият ориз се усвояват бавно и осигуряват постоянна енергия. Зърнените храни затоплят и укрепват тялото, помагайки за стабилизиране на вътрешната температура, когато околната среда се охлажда.

Домашни бульони – Богат на минерали бульон, подобен на домашно приготвена пилешка супа, само бульон от телешки кости, ни осигурява основни витамини и минерали, както и аминокиселини, колаген. Бульон може да помогне за подхранване и възстановяване на цялостното здраве и жизненост през есента. Тук може да намерите разнообразни рецепти за вкусни супи.

Свързани статии

Любимите есенни плодове на нутриционистите

Полезни есенни храни за красива кожа

Затоплящи подправки за хармонизиране на енергията на есента

Затоплящите подправки имат балансиращ ефект върху хладните, сухи и ветровити характеристики на есента. Те помагат за стимулиране на кръвообращението, подпомагат храносмилането и създават вътрешна топлина.

Добавете към есенното меню:

Канела – Освен сладкия си вкус, канелата помага за хармонизиране на храносмилателната система и добавя усещане за топлина и комфорт. Изберете цейлонска! Канелата също така подобрява настроението и балансира нивата на кръвната захар. 

Джинджифил – Известен със своите мощни затоплящи свойства, джинджифилът помага за противодействие на есенната хладина, което го прави идеален за чайове, супи и дори като добавка към фрешове. Освен това укрепва имунитета.

Куркума – Тази златна подправка предлага както затоплящи ефекти, така и противовъзпалителни ползи, помагайки ви да останете балансирани и здрави.

Кардамон – Това е друга затопляща храносмилателната система подправка, която освежава дъха, стимулира апетита и подобрява храносмилателната и чернодробната функция. Кардамонът е ефективен и при сутрешно гадене. Може да се добавя към чай, сладкиши, супи, хляб. 

Свързани статии

Есенна депресия? Ето как да я разпознаете и овладеете навреме

Ароматна есенна салата с печени чушки и аншоа

Есенна алергия – как да се справите с проблема

6 аромата срещу есенна депресия

Есенна супа от тиква

6 полезни храни при есенна депресия