Детокс януари: зеленчуци и плодове за свеж старт

След края на декемврийските празници, стартираме новата година с куп обещания, подкрепени от строги диети, да влезем бързо във форма. Това разбира се е грешно, защото тялото ни бива подложено на силен стрес и дори и да консумираме малко калории, процесът на сваляне може да не е толкова ефективен колкото сме очаквали. 

От друга страна, бихме могли малко по малко да пренастроим менюто си към по-здравословно и разбира се да спортуваме активно поне 3 пъти седмично. Плодовете и зеленчуците са част от здравословното хранене, а в следващите редове ще видите кои са и полезни за процеса на отслабване. 

За свеж старт през януари хапвайте по-често:

Спанак

Спанакът е богат е на желязо, магнезий и витамини A, C и K, както и на антиоксидантни фитонутриенти. Подпомага здравето на очите, имунната система и сърдечносъдовата функция.

Спанакът е особено полезен за консумация през зимата. Съдържащият се в него витамин C подпомага имунната защита, а фолатът допринася за сърдечносъдовото и метаболитното здраве, сочат западни изследвания. Редовната консумация осигурява и фибри, които подпомагат здравословното храносмилане. Освен това има и малко калории.

Свързани статии

Против рак или защо е важно да ядете листни зеленчуци всеки ден

Защо жълтите плодове и зеленчуци са толкова полезни

Зеленчуци за детокс на черния дроб

Броколи

Броколи е кръстоцветно зеленчуково растение, богато на витамин C, витамин K, фолат, фибри и сулфорафан, което ебиологично активна съставка, която подпомага детоксикацията на клетките и антиоксидантната защита. 

Редовната консумация на броколи подпомага имунната функция през зимните месеци и предлага разнообразие за различни методи на готвене. Засища и има малко калории, което го прави чудесен старт за началото на новата година, когато се опитваме да пренаредим менюто си към по-здравословно и отслабващо. 

Карфиол

Карфиолът ни осигурява фибри, витамини К, C, фолат и антиоксиданти, които подпомагат общото здраве и метаболитните функции. Мекият вкус и високата хранителна стойност на карфиола го правят подходящ за зимни рецепти, като заместител на зърнените храни или за добавяне на обем към ястията без излишни калории. Чудесен е за супи, салати, към месо и т. н.

Тиква

Тиквата съдържа бета-каротин, витамин C, фибри, калий и сложни въглехидрати, които осигуряват дълготрайна енергия. Много от сортовете тикви са естествено сладки и плътни, подходящи за топли зимни рецепти. Тиквата съдържа антиоксиданти и противовъзпалителни съставки. Има малко калории и е подходяща дори за приготвянето на по-диетични десерти. 

Свързани статии

3-дневна детокс диета с малко калории

10 начина да намалите калориите, без да се лишавате от нищо

Шоколадов пудинг без захар под 500 калории

Корен целина

Целината е земен кореноплод, богат на фибри, калий и витамин C. Има лек аромат и е особено хранителна през зимата. Целината подпомага храносмилането и осигурява сложни въглехидрати за енергия. Уникалният ѝ вкус и текстура я правят универсална за пюрета или печене, както и за супи. 

Грейпфрут

Грейпфрутът е богат на витамин C, витамин A, фибри и антиоксиданти. Сортовете включват розов, червен и бял грейпфрут, всеки с различна сладост и киселинност. Грейпфрутът е ценен през зимата заради богатото си съдържание на витамини и освежаващия вкус. Спомага за намаляване на излишните задържани течности в организма. Разбира се не забравяйте към януарското меню да добавите и други цитрусови плодове. 

Свързани статии

Плодове богати на въглехидрати

Плодове, богати на антиоксиданти

Плодове, полезни за храносмилателната система

Круши

Сладки, сочни плодове, богати на фибри, витамин C и калий, крушите също са полезни плодове за зимния период. Не само че засищат глада за нещо сладко, но с тях можем да приготвим и по-диетични десерти. Крушите подпомагат храносмилането, хидратацията и приема на антиоксиданти. 

Ябълки

Консумацията на ябълки ни осигурява фибри, витамин C и полифеноли, които подпомагат сърдечното здраве, храносмилането и антиоксидантната защита. Имат нисък гликемичен индекс, което ги прави подходящи плодове за хапване след празничните дни, в които сме хапвали повече. 

Киви

Кивито е особено богато на витамини К, C, фибри и антиоксиданти. Сортовете включват зелено и златно киви, различаващи се по сладост и киселинност. Кивито подпомага имунната система, храносмилането и антиоксидантната защита, което го прави отличен зимен плод.

Нар

Нарът е един от най-полезните плодове за здравето на сърцето, при високо кръвно налягане, сочат изследвания. То ни осигурява витамин C, фибри, калий и полифенолни антиоксиданти, които подпомагат сърдечното здраве и контрола на възпаленията. Нарът може да се консумира като фреш или да се добави към салати, ястия, да се хапва така. 

Рецепти, които бихте могли да приготвите с някои от изброените плодове и зеленчуци:

Свързани статии

Пюре от картофи и карфиол по рецепта на Опра Уинфри

Свързани статии

Пълнени чушки със спанак и яйце

Свързани статии

Броколи с чедър на фурна

Свързани статии

Запечени круши с мед, орехи и канела

Свързани статии

Вълшебен еликсир от грейпфрут срещу целулит

Свързани статии

Правилото 50-25-25 за отслабване – как работи

Отслабване и здрави черва? 6 причини да ядем извара

Свързани статии

Витамин С и цинк – мощна комбинация за силен имунитет

7 мощни билки и кореноплодни за силен имунитет

7 важни елемента за силен имунитет

8 храни за силен имунитет през цялата година